Up

Artículos CENLAC

En esta sección están todos los artículos publicados por los investigadores de Lactación/CENLAC. Contiene más de 30 artículos e informaciones en el campo lechero.

The Lactoperoxidase system (LPS) consists of the lactoperoxidase enzyme, thiocyanate, and hydrogen peroxide and has a broad antimicrobial activity.....

Se realizó un estudio observacional de diseño transversal, apoyado en una investigación anamnésica de las condiciones de explotación de 10 rebaños, ubicados en lecherías de la región centrosur de Cuba, evaluándose .....

Genetic diversity in and relationships among 26 Creole cattle breeds from 10 American countries were assessed using 19 microsatellites. Heterozygosities, F-statistics  estimates, genetic distances, multivariate analyses.....

Se presentan los resultados de múltiples investigaciones realizadas en los últimos 20 años en condiciones del trópico de Cuba y México, comparando la respuesta productiva en rendimiento de leche....

El Centro de Ensayos para el Control de la Calidad de la Leche y Derivados Lácteos (CENLAC), entidad de referencia nacional, es un laboratorio acreditado...

The Lactoperoxidase System is an unspecific natural defense mechanism of the mammary gland in all mammalians including women. It is formed by the lactoperoxidase protein, thiocyanate ions and little concentrations of reactive oxygen....

In the last six to seven decades has taken place an accelerated development of the applications of the molecular genetics in the evaluation of the hereditary characters....

Los conocimientos existentes sobre el uso del sistema lactoperoxidasa en la conservación de la leche cruda confirman su inocuidad para la salud humana, lo que trajo consigo la eliminación de la cláusula que restringía.....

The existent knowledge about the use of the Lactoperoxidase system (LPs) on the preservation of raw milk confirms that it is innocuous to human health, but still there are concerns limiting the use of the method.....

Se discuten tres aspectos cardinales relacionados con las implicaciones económicas de la aparición de la pubertad: el retardo en la aparición de la pubertad, las alternativas biotécnicas para evitar el mismo y la relación......

Se discuten los principales factores que influyen sobre la aparición de la pubertad y se enriquecen con experiencias propias de trabajo....

Con el objetivo de definir los parámetros de calidad de la leche de cabra con vistas a la elaboración de un nuevo sistema de pago se determinaron las características físico-químicas e higiénicas de esta leche......

El mercado internacional de lácteos es volátil e inestable y su tendencia general es a mantener e incluso incrementar los precios, una vez se atenúe la crisis financiera internacional. Por ello, los países importadores......

En el presente trabajo se brindan algunas consideraciones clínicas, anatomopatológicas y epizootiológicas sobre un brote de Mastitis de verano Arcanobacterium pyogenes (Corynebacterium pyogenes)......

Una simple mirada a las cifras de consumo percápita de leche y derivados lácteos, indican una relación directa con los índices de desarrollo poblacional de cada país, básicamente de los niños....

Para demostrar experimentalmente la relación entre la deficiencia de proteína en la  dieta, la ocurrencia de ciertos trastornos metabólicos y su efecto en la composición de la leche, se realizó un estudio en condiciones controladas en vacas....

 
 
Powered by Phoca Download

Menú Principal

Contador de visitas

No. Visitas hoy:19
No. Visitas ayer:34
No. Visitas en el mes:267
No. Visitas en el año:3551

Sitios de interés

Para crecer sanos y fuertes

Centro colaborador

Red de Observatorios Universitarios

Copyright © 2021 Red Nacional de Laboratorios Lácteos. Sitio desiñado por Grupo de Informática CENSA.